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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃 ，窍门红焖羊肉的红焖红焖家常做法
2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克 ，大蒜 ，做法做法料酒
，大全大全香辣酱 ，窍门干红辣椒
，红焖红焖姜片，羊排羊排生抽 ，家常家常老抽，糖，盐，八角，花椒 ，桂皮，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香 ，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒 
、香辣酱、干红辣椒 、姜片 、生抽、老抽、糖 、盐倒入炒匀，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角 、花椒和桂皮，加入开水
，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜 。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料 ：羊肉  、土豆 、胡萝卜、花椒粒 
、花生油
、炖肉料包、葱、老抽生抽、白糖、盐、姜 。

做法步骤：

第1步、羊肉用清水泡出血水。

第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步 、羊肉捞出用热水冲去血沫
，葱姜切片。

第4步 、炒锅放油烧热，放入花椒粒
，姜片爆香。

第5步
、放入羊肉，老抽 ，生抽，白糖翻炒后放入葱
。

第6步、放入适量热水烧开 。

第7步
、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜  ，土豆块 ，盐再煮10分钟左右。

第8步、最后大火收汁即可。

王刚红焖羊肉家常做法

1、羊肉500克 ，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，姜3片 ，蒜3瓣
，八角1粒
，花椒3粒，料酒1大匙 ，盐1小匙，糖1小匙，香油2大匙，水1碗 。

二 、烹饪步骤
：

1、将羊肉洗净 ，切成块，加入料酒，搅拌均匀，腌制30分钟；

2 、锅中放入油，烧热，将羊肉块放入锅中 ，煸炒至变色；

3
 、将青椒、红椒  、洋葱 、姜、蒜 、八角
 、花椒放入锅中
，加入料酒、盐、糖、香油和水，用小火烧开，转中火烧至羊肉熟透；

4 、将羊肉捞出 
，装盘，即可食用。

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